HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。松本零士　板橋克己　零次元機械紀行 初版。ぬいぐるみ動物メタモルフォジカによる飯野紀雄作品集　雄鶏社刊昭和レトロ手芸本♪。ポケモンカードゲームDP 公式ビジュアルブック。パティシエ　トラディションエイノヴァシオン 5巻set＋基本生地本　菓子レシピ本。熱帯魚 天野尚 ガラスの中の大自然 水草レイアウト 作品集 ＋ ADA2001。裏千家茶道教科 全17冊セット 千宗室 茶道 ②。ゲイルアモーメント―最速の瞬間― スクウェア公式レーシングラグーンファンブック。フランス菓子百科 I II III セット。平成ガメラ パーフェクション。【正規品タロットカード】金縁✨シックで豪華✨神秘的な水晶のゴールド＆黒のデッキ。若木竹丸復刻版　怪力法並に肉体改造•体力增進法。プリパラ&アイドルタイムプリパラ アニメ設定資料集 下巻 プリチケ付き。【大阪近鉄バファローズ 創立50周年記念誌】