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藤原照康作 伝家の宝刀 純青鋼 牛刀 180mm メーカー研ぎ直し済み。藤原照康作 伝家の宝刀 純青鋼 牛刀 180mm メーカー研ぎ直し済み。藤原照康作 牛刀 包丁【伝家の宝刀】240mm - shirasagistore.com。刃物メーカー : 藤原照康刃物工芸刃の素材: 純青鋼 純玉鋼(青紙スーパー鋼)●刃渡：約185mm ●全長：約315mm ●刃幅：約41.6mm●刃厚：約2.2mm●重さ：約183g●付属品：箱メーカー通常価格¥74,800個人名は入って無いです。メーカー(藤原照康刃物工芸)へ研ぎ依頼済み品です。新品同様の切れ味を堪能して下さい。画像に写っているもので全てになります。あくまでも中古品であることを、ご理解している方のみご購入をお願い致します。コメントなしで即購入OKです。牛刀・伝家の宝刀はステンレスと最高級鋼(青紙スーパー)をサンドイッチした製造で表面加工は、打ち出し仕上げとなっております。鋼(青紙スーパー)は通称、青紙と言われる青鋼を意味します。不純物の少ない白紙にタングステン、クロムを入れて造られた合金で刃物用に開発された最高級の鋼です。青紙は粘りや耐磨耗性があり、白紙より刃こぼれや、へたりが少ない事が特長です。青紙スーパーは鋼材の名前です。日立金属で製造される包丁用の鋼（ハガネ）です。。藤原照康作 牛刀 包丁【幻の名刀】240mm - shirasagistore.com。鋭い切れ味!関の名刀「旬SORA」貝印 包丁3点セット。水野正美　ケトル　急須　銅。ビタクラフトスーパーファイブ　両手鍋　【２.１Ｌ】１個。STAUB ワナベ16cm スノーフレーク。堺 孝行 【新品未使用】青二鋼 鏡面仕上げ出刃包丁。新品未使用フィスラー コペンハーゲン ステンレス 鍋7点セット。STAUB ストウブ　 ブラック 2個セット　ホーロー　11センチ。ZWILLING J.A HENCKEL ナイフ・フォーク・シャープナー3点。未使用　ビタクラフト ウルトラ No.9300 1.2L 片手鍋。T-faL インジニオ・ネオ エスプレッソ 8点セット ガス火 未開封品。T-FAL インジニオネオＩＨステンレスエモーションセット９ L89359　*